Succes recepten
Roerbakschotel met kip en broccoli (4 personen)		Spaghetti met ratattouillesaus  (4 personen)
Benodigdheden: 2 el olie - 2 uien, in achten gesneden, 1 geperst knoflookteentje - 1 tl geraspte gember - 4 kipfilets, in dunne reepjes - 1 stronk broccoli (ca. 200 gram) in roosjes - 1/4 tl gemalen komijn - 1/4 tl gemalen koriander - 3 el oestersaus - 1 tl sesamolie - 1 el sesamzaad. Bereiding: Verhit de olie in de braadpan of wok. Roerbak de ui, de gember en de knoflook 2-3 minuten, tot de ui zacht is. Neem het mengsel uit de pan en houd apart. Roerbak nu de kip 3-4 minuten in de wok. Doe daarna het uienmengsel terug in de wok. Voeg nu de broccoli toe en roerbak 1 minuut. Vermeng de komijn, de koriander, de oestersaus en de sesamolie en schenk het mengsel in de wok. Roerbak nu nog 2 minuten, tot de broccoli net gaar is. TIP: Serveer dit gerecht bestrooid met sesamzaad!		Benodigdheden:  1 middelgrote aubergine, in blokjes - 1 grote ui, gesnipperd - 1 knoflookteentje, geperst - 1 groene paprika, in blokjes - 2 courgettes, in blokjes - 500 gram tomaten, ontveld en grof gesneden - 125 ml droge witte wijn -  1 el fijngesneden basilicum - 1/2 tl gedroogde tijm - 1/2 tl gedroogde oregano - peper Bereiding: Doe voor de saus de aubergine, de ui, knoflook, paprika, courgette, tomaten, de wijn, basilicum, tijm, oregano en de peper in een hapjespan. Bak dit mengsel onder af en toe roeren 30-45 minuten op laag vuur. Kook 500 gram spaghetti gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet daarna af en houd de spaghetti warm. Schep de saus over de pasta en serveer. TIP: bestrooi met wat Parmezaanse kaas!